Over onze pogingen om 'groener' te gaan leven. Over duurzaam leven, downshiften, consuminderen, rust, eenvoud en klein geluk.
Heb je een paar gekookte aardappels over? Niet weggooien! Je maakt hiervan in een handomdraai een heerlijke lunch salade, waarvoor je de rest van de ingrediënten waarschijnlijk wel in huis hebt.
Wat heb je nodig (voor 2 personen):